¿Trabajas en un bar, un bar catering o aficionado a la coctelería y quieres desarrollar tus habilidades para perfeccionar el perfil de tus cocteles o crear nuevos cocteles y estos sean rentables para el negocio?
¿Tienes un nuevo proyecto de carta y quieres explorar técnicas y sabores, mejorar la experiencia del consumidor, sorprender en tus eventos con productos hechos por ti y desarrollar una propuesta rentable y sostenible en el tiempo?
Coctelstudio ha diseñado este taller para brindarte las herramientas necesarias para optimizar la producción y uso de bitters, tinturas y perfumes en coctelería. Aprenderás a mejorar procesos de elaboración, almacenamiento y conservación, maximizando la calidad y rentabilidad de tus creaciones. Con 25 años de experiencia en la industria, compartimos conocimientos prácticos y técnicas avanzadas para que lleves tus preparaciones al siguiente nivel.
En los últimos 10 años, hemos certificado a más de 700 bartenders, y ahora tú también puedes llevar tus creaciones al siguiente nivel. En este taller, aprenderás a elaborar tus propios bitters, tinturas y perfumes artesanales, comprendiendo su impacto en el sabor y la experiencia sensorial de los cócteles. Además, exploraremos la relación entre costos, rentabilidad y aplicación estratégica para optimizar tu producción y elevar la percepción de valor en cada preparación.
Este curso tiene como objetivo darte herramientas, para que tus procesos de producción sean simples y efectivos, para optimizar los procesos de calidad y rentabilidad, así como entender la importancia del trabajo en equipo, la organización y tiempo es muy importante para lograr resultados dentro de una propuesta coctelera diversa y competitiva.
Culminando este curso podrás elaborar tus propios productos artesanales, gestionar de manera efectiva tus recursos y proponer una carta dinámica que te permita mostrar lo aprendido en este curso.
¿Estás listo? ¡Sólo estás a un paso!
2 sesiones
30 de enero y 6 de febrero del 2025
Modalidad presencial: 10:30am a 12:30pm
The Parrot Shadow Rum Bar & Tiki Cocktails
Calle Santa Luisa 250, San Isidro
LIMA – PERÚ
*Los precios no incluyen IGV
*Solicitar número de cuenta si necesita factura o boleta
* Traer:
– 2 frascos con tapa de 200ml
– 2 goteros de 100ml
